Z radością informujemy, że pracownicy z Katedry Inżynierii Środowiska opracują innowacyjną technologię liofilizacji truskawek. W tym celu w ramach projektu „Opracowanie innowacyjnej technologii liofilizacji truskawek w trybie ciągłym, z kontrolą i optymalizacją on-line parametrów jakościowych produktu, opartą na algorytmach sztucznej inteligencji oraz pomiarach spektralnych” skonstruują i przetestują prototypową suszarkę sublimacyjną do pracy w trybie ciągłym.
Partnerem naukowym naszych badaczy w projekcie jest Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Zakład Techniki Cieplnej i Inżynierii Procesowej. Liderem projektu jest zakład przetwórstwa owocowego firma Grupa Producentów KLASA Sp. z o.o.
Program Inteligentny Rozwój wspiera prowadzenie badań naukowych, rozwój nowych, innowacyjnych technologii oraz działania na rzecz podnoszenia konkurencyjności małych i średnich przedsiębiorstw. Jego głównym celem jest pobudzenie innowacyjności polskiej gospodarki, poprzez zwiększenie nakładów prywatnych na B+R oraz kreowanie popytu przedsiębiorstw na innowacje i prace badawczo-rozwojowe.
